Gärda

Beskrivning

Det här vällagrade grynpipiga hantverket är ystat på ren obehandlad mjölk från Vuollerims sällsynta Fjällkor. Som belöning blev det en bronsutmärkelse vid ost-VM 2018 och Silver på Ostfestivalen 2020, samt Brons på i SM i mathantverk 2021 och 2023 samt Silver i Nordisk mästerskap 2022 – domarnas utlåtande – Nära exceptionellt hantverk!

Förpackning & Ursprung

Förpackningen är märkt med innehållsdeklaration och produkten är vakuumförpackad. Mjölken kommer från Fjällkorna på Vuollerim Gård belägen vid Polcirkeln.

Innehåll

Obehandlad FjällkoMjölk, salt, 1,2%,,  löpe, mjölksyrakultur. Fetthalt 28-30 %. Mognadslagrad 9-12 mån.
Näringsvärde per 100 gram: Energi 1486 kJ / 355 kcal, fett 29%, varav mättat fett 20 g, Kolhydrater 0 g varav sockerarter 0 g, Protein 22 g salt 1,2 gram